Zakład Masarski Gracjan Kiciński istnieje od 1 grudnia 1989 roku. Jest pierwszą prywatną firmą przedsiębiorstwa mięsnego powstałą na terenie Gminy Siedlec w okresie transformacji. Na początku w zakładzie pracowały cztery osoby. Dziś, zakład zatrudnia ok. 50-ciu pracowników. Do maja 2004 roku zakład zajmował się jeszcze skupem żywca i ubojem, ponieważ wysoka kultura rolna tego regionu sprzyjała nabywaniu surowca o najwyższych parametrach. Jednak po wejściu Polski do Unii Europejskiej właściciel zrezygnował z prowadzenia kosztownej ubojni, skupiając się na produkcji coraz większej gamy wędlin oraz przestrzeganiu starych lokalnych receptur.
